Revet reinsdyrkjøtt i lefse
Fremgangsmåte
-
1
Start med å smøre en god del rømme på lefsa. Del opp osten (brie/camembert) i små deler og fordel over rømmen.
-
2
Rør inn ramsløkolje og litt salt i salaten, før salaten fordeles pent på lefsa.
-
3
Kutt bringebærene, reddiken og vårløken, og fordel på lefsa. Strø over ristede mandler og kvern over pepper.
-
4
Riv til slutt over masse tørket reinsdyrkjøtt. Hvis du ikke har et sterkt rivjern, finhakker du kjøttet og strør over.
Ingredienser
- 6 ss Tørket reinsdyrkjøtt
- 2 stk Lokalprodusert lefse
- 4 ss Rørosrømme
- 1 stk Salat
- 10 stk Bringebær
- 12 stk Sprø mandler
- 2 ss Vårløk
- 3 stk Reddik
- 0,3 stk Fjellost fra Eggen Gårdsysteri
- 4 ss Ramsløkolje
- 1 ts Salt og pepper
